ロッソ店長の気が向いたときに♪

三時間かけて煮込んだトロトロの豚バラとカブを合わせたソースになります♪


フジッリの溝にソースがたっぷり絡み口の中でパスタ・豚バラ・カブが渾然一体に混ざり合う食感はまさに至極の逸品

明日のランチに登場ですよ
  

オススメは

『サバとフレッシュトマトのスパゲッティーニ』
  

寒いこの時期オススメなのがこの『ROSSO流モツ煮』

豚の小腸・大腸・ガツを香草と一緒に柔らかく茹でその中に三種の豆とキノコ・ カブなどをふんだんに入れました

味付けは塩のみ

野菜とモツの旨味が濃縮されたシンプルでいながら且つ濃厚な一品

ぜひお試しあれ