ロッソ店長の気が向いたときに♪

飛騨に住むお客さまから頂きました♪


超限定 濁り酒 蓬莱

濁りなんてもんじゃありません


ヨーグルトの様なドロドロの濁り酒です(笑)


生酒なので度数は18度


確か11月頃から3月か4月までの期間限定販売なのです


その味は濃厚かつ芳醇


発酵力が強いので一升瓶に賞味1リットル程しか詰められていません


とても貴重で美味しい逸品です♪




皆さん、くさデカは見ていただけましたか


【春野菜のショートパスタ】


撮影日の都合で菜の花は入っていませんが代わりに春キャベツ・筍と今が旬の野菜が入ってます


明日のランチからGWまでの販売予定です♪


この機会に是非、イタリア食堂ＲＯＳＳＯにお越し頂き美味しい料理を堪能して下さいね
(´∀｀)


不景気なんて美味しい食事で吹っ飛ばしましょう
  

ロッソのランチに期間限定でハンバーグが登場です


ロッソがハンバーグを出すからには一味違う


何が違うのか


それは、このハンバーグ…


仔猪なんです


ロッソでは一頭辺り約8kgの仔猪を三頭仕入れました♪


成長した猪とは違い肉は臭みもなく程よい柔らかさがあります


そして脂身が殆どないので旨味を補う為に牛の網脂で巻く手の込みよう


網脂で巻く事によって肉汁を完全に閉じ込め、なおかつ猪のジューシーな食感と牛脂のコクがプラスされます


そしてソースには丸一頭仕入れならではの仔猪の骨から6時間じっくり煮込んだブロードを使用


肉の焼き汁にブロードとバターを加え何とも言えない濃厚なソースに変身します


サラダ・スープ・ライスが付いて￥１０００です
  

青葉交番の向かい斜め右のビルです

food＆cafe＆BAR
ＬＥＭＯＮｅＤ

元は青葉おでん街にあるBARだったのですが晴れて移転となりました！

ビルの三階にあるオシャレなお店です♪
ランチもやってますよ

昼間っからお酒も飲めれますw


是非寄ってみて下さいね



  

5月に移店二周年を迎えます


ささやかではありますが来店されたお客様全てにデザートプレゼントのチケットを配布させて頂きます


そこで


この気紛れなブログをご覧の皆様には、この写真を来店時店員に見せて頂く事でプチデザートをプレゼント


期限は8月いっぱい迄ですよ～


そして遂に来週25日土曜日


くさデカに当店が出演します


放送時間は18:30-19:00
テレビ静岡にて


皆さん見て下さいね
  

馬肉の癖が抜けるまで約五時間じっくり煮込みました
(´∀｀)

柔らかい馬肉がゴロゴロと入った煮込みソースパスタをランチにて


サラダ・スープが付いて￥８５０です

深い味わいを是非お試しあれ♪